Baguette

Knapperig stokbrood van zeer fijne italiaanse bloem

Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, water, desem (tarwe, rogge), gist, zout

Gewicht: 350 gram
Desemtype: wit
Rijstijd: 20 uur
Hydratatie: 74%
Herkomst: min. 70% NL, 100% bio

Allergenen: gluten
Vegan: ja

Zuurtonen: ●○○○○
Vezels: ●○○○○
Luchtigheid: ●●○○○