Duitse Desem XL

Extra groot donker en stevig desembrood in Duitse stijl. Het bevat naast tarwe lekker veel rogge en boekweit, waardoor hij zowel wat mildzuur als honingachtig smaakt.

Ingrediënten: roggemeel, roggebloem, tarwebloem, desem (rogge, water), boekweitmeel, water, zout.

Gewicht: 1350 gram
Desemtype: bruin meergranen
Rijstijd: 20 uur
Hydratatie: 74%
Herkomst: min. 80% NL, 100% bio

Allergenen: gluten
Vegan: ja

Zuurtonen: ●●●○○
Vezels: ●●●●○
Luchtigheid: ●○○○○