Petit Blond

Luchtig blond desembrood naar Frans recept met een knapperige korst. Volkoren haver, gerst en spelt geven dit brood een rijke smaak.

Ingrediënten: tarwebloem, water, desem (tarwebloem, water, tarwemeel, roggemeel), tarwemeel, tarwespeltmeel, gerstmeel, havermeel, water, zout.

Gewicht: 400 gram
Desemtype: wit meergranen
Rijstijd: 20 uur
Hydratatie: 74%
Herkomst: min. 80% NL, 100% bio

Allergenen: gluten
Vegan: ja

Zuurtonen: ●●○○○
Vezels: ●○○○○
Luchtigheid: ●●●●●