Spelt & Emmer

Desembrood gemaakt van de zogenaamde 'oude granen’ ofwel oertarwes spelt en emmer.

Ingrediënten: speltmeel, emmermeel, water, speltbloem, desem (speltmeel, water, roggemeel), zout.

Gewicht: 700 gram
Desemtype: volkoren
Rijstijd: 20–40 uur
Hydratatie: 81%
Herkomst: 100% bio

Allergenen: gluten
Vegan: ja

Zuurtonen: ●○○○○
Vezels: ●●●●○
Luchtigheid: ●●○○○