Whole Wheat & Rye

Stevig volkoren desembrood van tarwe en rogge met typische zuurdesemsmaak. Royaal bestrooid met maanzaad.

Ingrediënten: tarwemeel, roggemeel, desem (tarwemeel, roggemeel, water), water, maanzaad, zout.

Gewicht: 800 gram
Desemtype: volkoren
Rijstijd: 20 uur
Hydratatie: 75%
Herkomst: min. 50% NL, 100% bio

Allergenen: gluten
Vegan: ja

Zuurtonen: ●●●●○
Vezels: ●●●●●
Luchtigheid: ●●○○○